wtorek, 23 września 2014

KUCHNIA | GULASZ WOŁOWY.

Na specjalne życzenie moich widzów, a także czytelników bloga, zamieszczam przepis na gulasz wołowy. Jest to przepis, którego używam niemalże od zawsze. Bez znaczenia, czy planuję ugotować gulasz wołowy czy wieprzowy, reszta składników zawsze pozostaje taka sama. Należy nadmienić, że w obu wersjach jest przepyszny! I wbrew pozorom, bardzo prosty do wykonania. 

Wiem, że ślinka Wam już cieknie, ale musicie się jeszcze chwilkę powstrzymać! :P

SKŁADNIKI:

:: 1 średnia cebula 
:: 500 gram mięsa wołowego
:: 2 łyżki mąki
:: 3 łyżki masła klarowanego
:: 3 liście laurowe
:: szklanka wody
:: 1 ząbek czosnku
:: 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
:: 3 łyżki przyprawy do gulaszu
:: szklanka wody

Cebulę należy pokroić w kostkę i podsmażyć na jednej łyżce masła.
Mięso opłukać, osuszyć, a następnie pokroić w kostkę. Oprószamy mięso mąką. Masło rozgrzać na głębokiej patelni. Mięso obsmażamy do momentu, aż nabierze rumianego koloru. Dodać podsmażoną cebulkę, liście laurowe, podlać całość szklanką wody i dusić pod przykryciem (na małym ogniu), aż mięso będzie miękkie. U mnie zazwyczaj trwa to około godziny, ale nie zdziwcie się jeżeli u Was potrwa to dwie. Wszystko zależy od rodzaju mięsa. Od czasu do czasu mieszamy i sprawdzamy, czy mięso jest już dobre. Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy, zgnieciony ząbek czosnku i przyprawę do gulaszu.

Gulasz ten najczęściej podaję z kaszą gryczaną lub jęczmienną. Niemniej jednak, wyśmienicie smakuje również z plackami ziemniaczanymi. Nie może oczywiście zabraknąć kiszonego ogórka :) A Wy, z czym jadacie gulasz?

Dajcie koniecznie znać, czy wypróbowaliście mój przepis i jak Wam smakowało! :)

Buziaki :* :* :*
M.

P.S. Jeżeli wolicie obejrzeć krok po kroku, jak taki gulasz wykonać, zapraszam poniżej :)




5 komentarzy:

  1. Jak gulasz to albo ogórek albo buraczki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Po obejrzeniu filmiku postanowiłam zrobić po raz pierwszy w swoim życiu gulasz z wołowiny, jakoś nigdy jej nie jadłam bo miałam obawy nie wiem przed czym :) ale od patrzenia aż zgłodniałam i w sobotę na obiad będzie gulasz :D

    OdpowiedzUsuń
  3. właśnie zrobiłam gulasz wieprzowy wg tego przepisu (moje pierwsze danie z mięsem innym niż kurczak :D) i jest pyszny. Wprawdzie bez przyprawy do gulaszu bo zapomniałam kupić w polskim sklepie, no ale.. ;d czekam na więcej przepisów ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń

Tell me, what do you think!

Thank you! ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...