czwartek, 19 listopada 2015

KUCHNIA | Najlepszy przepis na zupę dyniową!

Deszcz, szaruga, chłodne, krótsze dni. Jesień potrafi być przygnębiająca, oj potrafi. Zdecydowanie nie jest to moja ulubiona pora roku, jednak ma pewne zalety. Kolorowe liście na drzewach, radość z każdego promyku słońca, zbliżające się święta, nastrojowe wieczory przy blasku świecy z kubkiem ciepłej herbaty z dłoni. A na obiad? Na obiad nic nie smakuje lepiej niż zupa-krem, zwłaszcza z dyni. Postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na zupę dyniowo-cukiniową. Smakuje wyśmienicie, jest przyjemnie rozgrzewająca, idealna! Przepis znalazłam na nowo odkrytej przeze mnie stronie z przepisami, jednak trochę go zmodyfikowałam. Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu i że go wykorzystacie.
SKŁADNIKI:
:: 1 cebula
:: 2 łyżki oliwy extra virgin
:: 1 łyżeczka suszonego tymianku
:: 1 cukinia (300 g)
:: 500 g dyni (można użyć puree z dyni)
:: 800 ml bulionu
:: 250 ml mleka

P R Z Y G O T O W A N I E:

1. W tym samym garnku, w którym zazwyczaj gotujecie zupę należy rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać suszony tymianek, obraną i pokrojoną w kostkę dynię. Podsmażać kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

2. Cukinię należy umyć i obrać. Pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. 

3. Dodać gorący bulion, zagotować, przykryć i gotować jeszcze przez około 15 minut do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. 

4. Zmiksować na krem. Można użyć blendera ręcznego, ja takiego nie mam, wobec czego użyłam zwykłego stojącego blendera do koktajli. Wymieszać z mlekiem, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

5. Zupę-krem można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

S M A C Z N E G O !
Jaka jest Wasza ulubiona zupa na te chłodne, jesienne dni? Próbowaliście kiedyś kremu z dyni? Dajcie koniecznie znać, czekam na Wasze przepisy w komentarzach!

5 komentarzy:

Tell me, what do you think!

Thank you! ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...